日本列島の人びとは雄大な自然と向き合い、どのように「食」を手に入れていったのか。
漁師、農家、職人、禅寺、料亭、科学者まで、日本人の「自然と向き合う叡智」を全国に訪ね見つめた、日仏合作ドキュメンタリー映画。第1章では、仏教の肉食禁止令のもと、肉に代わる”うまみ”として探し求められた「だし」をめぐる人々の営みと日本人の知恵を描く。第2章では「しょうゆ」に焦点を当て、特撮を駆使したミクロの映像で、千年にわたって磨かれた職人技と、麹カビによる和食創世のドラマを浮かび上がらせる。

開催日時

10月23日（金）10：00／14：00／19：00
10月24日（土）14：00／19：00
10月25日（日）11：00／15：00
※ 先月までと日時が異なりますのでご注意ください。

開催場所

きらっ都・奈良 3F
奈良市橋本町3-1

料金

1作品／1上映 各回入替制（30分前会場）
1時間前より整理券配布（先着順）
当日券：500円

追記

10月 24日（土）の14:00の回の上映後、この映画の監督である柴田昌平さんにお話いただきます。また映画に登場する「澤井醤油」のしょうゆも100本限定で販売します。